- 如何選擇比較好的食堂信息管理系統？
- 數據完整性問題 數據的完整性是指在交易過程中，系統無論是本地交易，還是云端交易，其數據都是完整的；無論是物理刪除，還是邏輯刪除，都能在最終結算的時候，查找到交易記錄。有些系統在這方面不夠完善，導致交易數據不完整，出現交易漏洞，給企業帶來損失。 支付異步處理問題 支付異步問題是指在交易中，交易和支付行為其實不是同步
- 店長是怎樣煉成的？如何管理好以下員工...
- 在管理的過程中，合格的店長應該這么做： 1. 給予老員工尊重及信任 這種尊重和信任并不是表面的恭維或是奉承，而是發自內心的重視老員工的工作經驗和想法，畢竟老員工們有著多年的經驗和教訓，他們的想法很可能是有道理的。尤其是在推行工作或是布置任務時，最好先問問老員工之前是怎么做的，為什么這么做，虛心的請教后，再說出自己的
- 陳春花：為什么每一個海底撈人都是自我管理者
- “這里的服務很‘變態’。在這里等著有人給擦皮鞋、修指甲，還提供水果拼盤和飲料，還能上網、打撲克、下象棋，全都免費啊！” “這里跟別的食堂不一樣：吃火鍋眼鏡容易有霧氣，他們給你絨布；頭發長的女生，就給你猴筋套，還是粉色的；手機放在桌上，吃火鍋容易臟，還給你專門包手機的塑料套。” “我第二次去服務員就能叫出我的名字，第
- 網絡食堂食品安全問題層出不窮，相關部門加大管理力度
- 網絡食堂食品安全問題層出不窮，相關部門加大管理力度 經濟日報 2018年07月23日 在近日舉辦的“2018全國食品安全宣傳周中國科協主題日”上，與會代表紛紛表示，隨著互聯網食堂新業態層出不窮，在滿足消費者多樣化消費需求的同時，網絡食堂、網售食品安全
- 餐飲營運的現場管理應遵循的“三五管理法則”
- 餐飲現場管理要求 1.五按闡述 五按即按時間、按流程、按動線、按標準、按指令工作。餐飲企業應以時間為變量，設置按流程、按動線、按標準的當班計劃表，從而實現整齊劃一的作業。 管理有了這樣的理性的流程，營運現場管理才真正是工作團隊和工作團隊之間，工作站和工作站之間，工作崗位之間協同的現場管理行為，而不會變成個人行為。 2.
- -餐飲企業的信息化管理體系
- 南通食堂承包-現代餐飲企業快速高效穩定地運營離不開強大的信息化管理系統。實質上以上闡述的單店業績管理、食材供應商管理、現金結賬管理、食品安全及質量監控管理等問題都可以通過體系化的信息化管理系統來實現。食堂承包無論是快餐企業還是正餐企業，都需要努力實現標準化的產品生產過程，并在此基礎之上，建立全流程信息管理系統。這樣才能
