品清食堂大廚教您做雞蛋小蛋糕
內(nèi)容出處：餐飲公司 發(fā)表時(shí)間：2011-10-14
關(guān)鍵字： 食堂
食堂主料：小麥面粉100克，雞蛋3個(gè)；食堂配料：調(diào)料黃油2塊，白糖60克，制作：1、面粉和白糖倒入小盆中，攪拌均勻；2、黃油化開(kāi)，倒入面粉中；3、用筷子把雞蛋一端敲一個(gè)小洞，小拇指大小即可；4、把蛋清和蛋黃倒日盆中，依次把三個(gè)雞蛋都倒進(jìn)去，5、把盆中所有的東西都攪拌均勻；6、用小漏洞把打發(fā)好的蛋糕糊，灌到雞蛋中，灌到蛋殼的2/3高度即可；7、烤箱預(yù)熱15分鐘，把裝有蛋糕糊的雞蛋放到托盤上，160度烤20分鐘；烤熟后，剝下蛋殼，一個(gè)個(gè)香味撲鼻又可愛(ài)的小蛋糕就誕生了。
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