肯德基雞翅吃出數(shù)條活蟲(chóng) “肯德基恐慌癥”？
內(nèi)容出處：餐飲公司 發(fā)表時(shí)間：2015-07-29
麥當(dāng)勞問(wèn)題還未偃旗息鼓，肯德基問(wèn)題粉墨登場(chǎng)，這是一種什么樣的節(jié)奏?答：作死的節(jié)奏。問(wèn)題是我們是被作死的啊!
近日，肯德基食品安全再爆新問(wèn)題，廣州女子從肯德基買(mǎi)的雞翅中吃出數(shù)條活蟲(chóng)，此情此景，愣是把進(jìn)餐的女子嚇哭了，很多網(wǎng)友都很關(guān)心之前吃了那些到底有沒(méi)有蟲(chóng)子?都吃進(jìn)肚子了才發(fā)現(xiàn)有白色小蟲(chóng)子?這事想著就有點(diǎn)想吐。
雖然餐廳表示員工操作未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，但為什么在雞翅中會(huì)有這么多蟲(chóng)子?烤翅經(jīng)由高溫烤箱烤制而成，為什么蟲(chóng)子沒(méi)被殺死?烤翅放在3～5℃冷藏庫(kù)腌制一天一夜，那些腌料濃度濃到放在手上都有灼熱感，而且還要放進(jìn)300華氏度里面烤10分鐘，出來(lái)以后放在60華氏度保溫柜保存。怎么會(huì)有小蟲(chóng)子呢?退錢(qián)賠償不是結(jié)束，肯德基應(yīng)該給公眾一個(gè)交代。而值得注意的是， 洋快餐本身就具有哲傷智力易成癮等危害，這樣的肯德基，你還吃嗎?最后網(wǎng)友還是關(guān)心的提問(wèn)：看到有半條蟲(chóng)嗎?
點(diǎn)評(píng)：
謝勇
雖然常常有事不能說(shuō)太細(xì)，或者干脆說(shuō)不得，但這并不妨礙在中國(guó)社會(huì)話(huà)語(yǔ)場(chǎng)里，人們會(huì)傾注很多精力、熱情到一系列特別話(huà)題中。這些話(huà)題通常包括：轉(zhuǎn)基因、中醫(yī)與中藥、養(yǎng)生、同性戀婚姻、貨幣戰(zhàn)爭(zhēng)，以及今天要談的，肯德基恐慌癥。
已經(jīng)想不到這是肯德基第幾次“出事”了。對(duì)比曾經(jīng)的四只翅膀六條腿雞妖怪，大量用激素催肥、喂養(yǎng)轉(zhuǎn)基因飼料、豆?jié){不是現(xiàn)磨的種種惡行，這次的新聞，怎么看都算是低調(diào)克制：廣州某女士從買(mǎi)來(lái)的雞翅里面吃出數(shù)條活蟲(chóng)。有媒體逮到線(xiàn)索以后做成節(jié)目播出，引發(fā)“肯德基中吃出數(shù)條活蟲(chóng)舌尖上的安全誰(shuí)來(lái)保證”這般義正辭嚴(yán)的腔調(diào)，照例地，有一部分群眾刺激之下情緒失控，表示“再也不吃了”。
不必提醒人們，此次肇事烤翅曾經(jīng)歷過(guò)怎樣的高溫考驗(yàn)，根本不會(huì)有活物出現(xiàn)這般常識(shí)。關(guān)于肯德基的種種想象幾乎已經(jīng)成為一種藝術(shù)行為，人們將各種自我與他者的想象揮灑其中。一份雞翅，我們可以看到資本全球化流動(dòng)，看到帝國(guó)主義文化輸出陰謀、看到民族文化危機(jī)、看到中國(guó)社會(huì)當(dāng)代潛藏的歇斯底里式恐慌，看到抗擊工業(yè)化操作和轉(zhuǎn)基因勇士的悲壯努力。總之，一翅一世界，一雞一陰謀。有了“腐草化螢腐肉生蛆”這般中國(guó)原典智慧，再加上“世界是普遍聯(lián)系的”這一顛撲不破的宇宙真理，一個(gè)萬(wàn)物萬(wàn)事皆有可能，同時(shí)存在著各種陰謀的世界，如此這般活生生紅彤彤出現(xiàn)在我們面前。
現(xiàn)實(shí)已經(jīng)說(shuō)明，科普是不可能解決轉(zhuǎn)基因等所謂科學(xué)問(wèn)題的。恐慌癥與科學(xué)素養(yǎng)未必有直接關(guān)聯(lián)。更在于恐慌感驅(qū)逐了理性思考能力。從最初傳教士帶來(lái)的奇技淫巧，到后來(lái)的西式醫(yī)院和生活方式，種種針對(duì)外來(lái)文化的恐慌幾乎已經(jīng)內(nèi)化成這個(gè)民族的集體無(wú)意識(shí)，一旦理性思維薄弱，就會(huì)間歇性發(fā)作。既然我們能從哆啦A夢(mèng)這個(gè)藍(lán)胖子那里看到日本軍國(guó)主義的險(xiǎn)惡用心，那已經(jīng)如此深入中國(guó)社會(huì)肌體內(nèi)部，進(jìn)入中國(guó)人腸胃的肯德基，又怎么可能不隱藏著什么大陰謀呢?即便今天食品安全種種危機(jī)，更多體現(xiàn)國(guó)人化學(xué)知識(shí)水準(zhǔn)和創(chuàng)新能力，但是，關(guān)鍵是如果不是被拉入到全球性現(xiàn)代化過(guò)程中，中國(guó)又怎么會(huì)面臨如此窘境?
今天中國(guó)關(guān)于肯德基恐慌的想象與國(guó)際性的反工業(yè)化反全球化，以及內(nèi)部始終存在的，關(guān)于朝貢體系天下想象的文化自信相關(guān)。在這種心理機(jī)制下，人們心安理得享受以蒼蠅命名的臟亂飯店，以為那里有最正宗的味道，卻對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)食品企業(yè)心存疑慮。人們憧憬著舌尖上的中國(guó)，以為自己可以憑借經(jīng)驗(yàn)分辨大閘蟹究竟是來(lái)自太湖還是陽(yáng)澄湖，卻不愿承認(rèn)，最好吃的螃蟹來(lái)自大規(guī)模精細(xì)化養(yǎng)殖，以及最科學(xué)最嚴(yán)苛的檢測(cè)。關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，不妨看看不久前某視頻網(wǎng)站制作的兩位網(wǎng)絡(luò)名人關(guān)于大閘蟹產(chǎn)地的盲評(píng)測(cè)試
